本日の魚「金八」と地物「さわら」です

2026/08/29

ランチディナーコース和食定食

本日の魚「金八」と地物「さわら」です。
「金八」歯ごたえがしっかりとした上質な白身魚です。
「さわら」西京焼きや柚庵焼きが定番ですが、
本日は鮮度が良い為、タタキにて提供致します❗️
生で食べると上品で、嫌みのない味わい。
皮目を炙ると旨味が重圧になります👍

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魚定食　魚魚

住所：
石川県金沢市二口町ニ４４−５

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